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holiday

by Soji Shirota

横浜・三ツ境にある癒しの美容室LotusHairDesignオーナー城田宗司のBLOG

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よろしくお願いします。

夏休みPart1始まりました!

今回は旅行とかは無しっ!
俗に言う家族サービスに徹します
( ̄+ー ̄)

日頃のなんのストレスもなく美容師として、美容室経営者として働くことができるのはスタッフだけじゃないんです。

“家族の理解”

それは本当に大切なんだと思ってます。

美容師にしても、経営者としても。

そして、家族を持つとしても。

誰が決めたことではなく、
自分が決めたことなんですよね。

“家族のために働かなくてはいけない”

良くこの言葉を目にしますが、
自分はあまり共感できないんですよね。

自分の解釈は、

“家族の為に働きたい”
“好きな事をさせてもらってる”

深くなく、楽しい気持ちで
そう思ってます。

逆に言うと家事や子育ても同じだと
思ってます、
仕事をしてるから偉いわけでもなく
余裕を作る事で家族と一緒にいる時間や、出来る限りの家事も手伝います。

まだまだ足りないかもしれないけど、
努力は忘れないようにしたいものです。

話がそれましたがw
夏休み初日、今日午前中に初体験!

「みなさんコーヒー飲みますか?」

好き嫌いが分かれるコーヒー。

ホット派やアイス派

豆の種類や焙煎などいろいろな
ブランドコーヒーのお陰で詳しい方は
増えたのではないでしょうか?

そして、コーヒーブームの火付け役

“Starbackscoffee”

コーヒーはもちろんのこと、
お客様がワクワクするメニュー展開や
店舗デザイン、スタッフ教育。

お客様としても“また行きたい!”

そう思わせてくれるスターバックス。

そのスターバックスが行なっている
セミナーに参加してきました!

Starbacksseminar

“コーヒーをもっと楽しく”

スターバックス独自の難しい専門知識を
勉強し、選ばれし者が得られる称号。

“コーヒーマイスター”

そのマイスターによる、
コーヒーの特性や楽しみ方。

コーヒーの作り方から飲み方。

焙煎やお湯の落とし方。

全ての組み合わせやバランスで
同じコーヒー豆が全然違う飲み物になる。

コーヒー暦長い自分も本当に本当に
ビックリし、コーヒーの奥の深さに
触れることができました。

いろんなコーヒーを楽しめ、
そのコーヒーに合うフードも
教えてもらえました。

そして何より、次から飲むコーヒーが
楽しみになりました。

¥1.000/h

低価格で、凄く深くコーヒーを知ることができます!
みなさんも是非時間を作って
行ってみてください!

最後まで読んでいただき
ありがとうございます!

LotusHairDesign
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